連吃都沒吃就給不合格!日本義大利名廚評超商飯糰遭炎上

沒有完成的料理沒有試吃的必要,那完成的料理是不是就得試吃才能做出評價呢?日本 TBS 電視台 1 日播出《Job Chain 揭露那種職業的祕密 》(ジョブチューン ~アノ職業のヒミツぶっちゃけます! )節目,邀請到許多職業廚師評論全家、7-11、 LAWSON 等便利商店的人氣商品。結果沒想到一名義大利名廚卻連吃都沒吃,就直接判定全家的和風鮪魚美乃滋飯糰「不合格」,引起大批日本網友不滿。

節目中,製作單位邀請到在超商開發食品的員工拿中人氣商品正面對決許多在一流餐廳工作的廚師。輪到全家的「和風鮪魚美乃滋飯捲(直巻和風ツナマヨネーズおむすび)」接受評論時,全家的商品開發人員對商品進行了「為了讓風味更有深度加入了四種高湯」、「以三階段處理形狀,讓握起來的手感更好」等介紹,且價格僅需 118 元日幣。

但輪到了實際試吃環節時,開設超高級義大利餐廳「フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ」、在「食べログ」有 4.47 鬼神分數的主廚小林幸司,在把包裝打開仔細研究一番後就把飯捲放回盤子上,連一口都沒試吃。主持人驚訝的詢問「您不吃就要給出評分嗎?」,小林回覆「是的」。

小林幸司接著表示「這個飯捲不會有讓我想吃的慾望。我知道東西好不好吃是要先吃吃看之後再做評論,但是這個飯糰不會讓我產生想吃的慾望。」直到商品開發人員懇求「這是客人長年喜歡的商品。希望務必對於味道給出您的評價」,小林幸司才進行試吃,但也僅僅只輕咬了一口,就又把飯糰放回盤子上。

最終毫不意外小林幸司給出了不合格的評分,小林幸司解釋「外觀是非常重要的,無法讓人提起食慾的外觀,我是絕對無法接受的。」而商品開發人員則是被小林幸司嚴厲的批評眼眶泛淚。

節目播出後,許多日本網友對於小林幸司「沒試吃就給不合格」的行為相當不以為然,甚至已經有部分網友開始出征小林幸司餐廳的Google評分。網友留言表示「還是低一次看到連吃都沒吃,就算不合格也太失禮了」、「至少等吃過再說吧」、「製作單位也很有問題,不管是事前有腳本或是真實評論,都不應該這樣播出吧」。

新聞來源: 推特用戶@takigare3 スポーツ報知