推主用杏仁&砂糖製作的「嫩煎牛小排」 網友 : 逼真到感覺能聞到肉香!

應該是有不少網友是肉食的愛好者,尤其是牛排這種高級食材,更是看了就讓人食指大動。不過有沒有想過,眼前美味的牛排,會不會不是你想像中的樣子。一位日本愛好製作甜食的網友 Atelier Popo,分享了自己製作的「嫩煎牛小排」,看起來煎得恰到好處,帶有血色的熟度也讓人嘴饞,但是,這其實是用杏仁&砂糖製作的「假牛排」 ! 逼真的模樣也讓不少網友大讚 : 「逼真到感覺能聞到肉香! 」  

Atelier Popo 其實是一位專門製作杏仁糖的甜點師,擅長用不同的方式將糖果變身成趣味的模樣,不論是特殊造型,還是像這個「假牛排」一樣模仿別的食物,都是他創意的展現。

他也分享了製作方法,是用兩種顏色的杏仁糖混色製作而成,透過精細的加工讓其呈現出牛肉該有的色澤及紋理,並透過塑型製造而成。肉質的紋路是用鋁箔紙壓印處理,透過噴槍加熱,讓邊邊有著像是牛肉烤熟的顏色。

有不少網友大為驚訝,因為真的太像真的牛肉,直喊 : 「那個牛肉的紋理,我看了好多次都看不出來是假的 ! 」、「這樣製作素食的朋友也可以吃了 ! 」、「我發出了 : えっ……… 的聲音了」。當然這樣的製作還是需要有專業的技術才能完成,推主也建議大家可以嘗試製作看看,也能發揮你的創意所長。Atelier Popo 在他的推特上還有分享許多趣味的甜點創作,有興趣的朋友不妨也可以去逛逛看喔 !