関東と関西では食文化にさまざまな違いがありますが、なんとお好み焼きの食べ方にも大きな差があるようです。
きっかけは、関東と関西のお好み焼きの切り方を紹介したYouTube動画を、あるXユーザーが取り上げたこと。当初は「どう切るのが正解？」という話だったはずが、議論を進めるうちに、そもそもの前提が違うことが判明しました。関西では1人で1枚を食べ切るのが一般的なのに対し、関東ではみんなで取り分けて食べるものだと考える人が多かったのです。
話題の発端となったのは、Xユーザーの「N@na」さんが投稿した、お好み焼きの切り方を紹介するYouTube動画のスクリーンショット。「うそやろ、関東の人ってマジでお好み焼きこう切るん？？」と驚きをつづりました。
関西式の切り方を見た関東のユーザーからは、「16人で食べるなら分かるけど、8人ならここまで細かく切る必要はないのでは」との疑問が。部位によって大きさに差が出て、不公平になりそうだという意見も寄せられました。
ところが、この発言を見た関西のユーザーはさらに困惑。「この人は何を言ってるんだ？ 関東では、お好み焼きをみんなで分けて食べるの？」と、まさかの部分に食いつきます。
こうして議論は切り方の話から徐々に脱線。ついにはお好み焼きは1人で1枚食べるものなのか、それとも何種類か注文してみんなでシェアするものなのか？という、より根本的なテーマへと発展しました。
関西勢「お好み焼きって1人1枚じゃないの？」
議論が広がると、関西のユーザーからは「子どものころから1人1枚が当たり前」「そもそも分けるという発想がなかった」といった声が続々。家族全員がそれぞれ1枚ずつ食べる家庭で育ったため、なぜピザのように切り分ける必要があるのか分からない、という人もいました。
東京の友人とお好み焼きを食べた際、相手がピザのように切り分け、全員でシェアし始めたことに衝撃を受けたという体験談も寄せられています。
中には、「1人1枚にすれば済むのに、シェアしたがる人が苦手」という関西ユーザーも。そのため、できるだけ1人でお好み焼きを食べに行くようにしているそうです。こうした人たちにとって、お好み焼きはもともと1人で完結する料理。それぞれが好きな味を注文し、食べやすい大きさに切りながら自分のペースで完食するのが、ごく自然なスタイルなのです。
関東勢「いろいろな味を頼んでシェアするものでは？」
一方、関東のユーザーからすると、「1人1枚で一切シェアしない」という食べ方のほうが不思議なのだとか。お好み焼きは何種類かまとめて注文し、みんなで取り分けることで、さまざまな味を楽しむ料理だと思っていたという声が上がりました。特に友人同士の食事では、自分が注文した1種類しか食べられないと、ほかの味を試す楽しみがなくなってしまうというわけです。
「まず食べたい味を1種類決め、焼き上がったら全員で分ける。食べ終わったら次の味を注文し、またシェアする」と、お好み焼き店での一連の流れを説明するユーザーもいました。これを繰り返せば、全員がいろいろな味を楽しめます。
関東勢にとって、お好み焼きはもんじゃ焼きやピザと同じく、複数人で食卓を囲み、さまざまな味をシェアするのにぴったりな料理という認識のようです。
数多くの反応の中では、なかなか説得力のある理由も挙げられました。関西の多くの家庭にとって、お好み焼きは身近な家庭料理だというものです。自宅で焼いたお好み焼きをそれぞれの皿に載せ、1人1枚ずつ食べるスタイルが定着しているのではないかといいます。
例えば、その日の夕食が豚玉なら、家族全員がそれぞれ豚玉を1枚ずつ食べます。わざわざ複数の味を用意して、家族で取り分けることはあまりありません。最初から自分の分が用意されているため、シェアする必要もないというわけです。関西の家庭でお好み焼きがこうした位置付けにあるからこそ、店で食べる際にも「自分の1枚は自分で食べる」というスタイルが自然に受け継がれているのかもしれません。
お好み焼きの切り方から始まった今回の議論は、関東と関西における日常の食習慣の違いを思わぬ形で浮き彫りにしました。一方にとっては、複数人で取り分けながらさまざまな味を楽しむ料理。もう一方にとっては、家庭の食卓で育まれてきた、1人1枚が当たり前の家庭料理です。
一見すると単なる切り方の違いですが、その背景には食事そのものに対する考え方の違いがありました。ネット上でも「そんな違いがあったのか」と驚く声が相次ぎ、関東と関西の食文化をあらためて知るきっかけとなったようです。