ドリームワークス・アニメーションが手掛ける『シュレック』シリーズは、2023年にシリーズ第7作目となる『シュレック5』の制作が決定し、オリジナル声優陣が再び集結して声を担当することが発表されていました。そして今回、本作の公開日が2026年7月1日にスクリーンに帰ってくることが正式に決定しました。これは、2010年の『シュレック フォーエバー』以来、本編としては15年ぶりの劇場公開となります。
ドリームワークスが制作を発表した際、「シュレック」役のマイク・マイヤーズ、「ドンキー」役のエディ・マーフィ、「フィオナ姫」役のキャメロン・ディアスらの続投も同時に決定していました。『シュレック5』の監督・脚本チームは、『シュレック2』や『シュレック3』でストーリーアーティスト/脚本を担当したウォルト・ドーンが監督を務め、『ボス・ベイビー』の脚本を手掛けたマイケル・マッカラーズが脚本を担当します。