目標「最環保奧運」卻每日丟棄「數千人份食物」 食品製造商:看全新食物被丟真的很難過

奧運除了各國選手驚異的體能表現是一大看點之外,本次日本還希望能讓東京奧運成為「最環保的奧運」。

這樣的目標從使用紙材做床就可見一斑,不只是這樣,東奧的場地都使用綠能,甚至連會場的頒獎台、獎牌本身,都是以回收材料製成。而建造選手村廣場所使用的木材,也通通採用日本國產木為材料,將在奧運結束後再送回國內各地進行再利用。

但,如此環保的東京奧運,卻在食物上遇到了一點問題。

原本每次只要舉辦奧運,都會有來自世界各地的許多志工到場,但本次因為肺炎疫情的關係,日本早已宣布不開放國外志工,志工人數因此大大縮減。然而會場準備的便當和食材,似乎沒有因此跟著提早減量。

根據日本TBS的報導,在主場館新國立競技場內,每天都有便當、麵包、飯糰...... 等數千份的全新食物被丟棄。

這樣的狀況引起日本廣大網友的不滿,畢竟我們從小就被教育不該浪費食物,看到每天都有這麼多全新、未過期的食品被丟棄,真的會覺得心痛啊!

目前內閣官房已經承認認識到有廢棄食品的事實發生,日本的在野黨們也開始追查是否其他場館內也有類似的大量浪費情況。

TBS報導使用的照片,據說是由食品製造商流出,製造商也表示「看了真的很難過」。不過其實浪費食物在全世界的已開發國家中,都是相當重要的問題。根據聯合國農糧組織(FAO)統計,每年全世界有約三分之一、約13億噸的食物被丟棄,而單以日本的情況來說,平均一年就會丟棄500~800萬噸還沒過期的食物,逼近日本一年的稻米生產量。

這些都還能吃卻被丟棄的食物,究竟該怎麼處理,才能得到最好的結果呢?

新聞來源: TBS