Min-El由日本漫畫家九井諒子於2014年在《Harta》連載的古典奇幻料理冒險漫畫《迷宮飯》（ダンジョン飯），在稍早多家媒體也終於證實該部人氣漫畫將登上小螢幕，並且由製作過《KILL la KILL》、《小魔女學園》（リトルウィッチアカデミア） …等作的知名動畫工作室「扳機社」TRIGGER來開發，同時也釋出了首張視覺海報。
《迷宮飯》實際上是漫畫家九井諒子所繪製的首部長篇漫畫，其最受漫迷讀者歡迎的特色，在於儘管於故事中登場的角色與背景設定均是正統的古典奇幻風格，卻以現代的烹飪手法來料理在地下城所遇到的奇幻生物，並且詳細地描繪了這些生物的生態習性，彷彿像是真實存在一樣。
事實上早在2019年時，官方為了配合《迷宮飯》漫畫第八卷的發行，便與動畫公司TRIGGER合作，共同推出一度引發話題的短篇宣傳影片，而在當時也因為完成度相當高的製作成品，讓不少粉絲誤以為要開發動畫TV。
至於包含製作陣容、聲優名單、播映時間…等《迷宮飯》動畫TV相關情報，目前官方則尚未釋出更多詳細消息。