Min-El日本漫畫家九井諒子於2014年在《Harta》連載的古典奇幻料理冒險漫畫《迷宮飯》（ダンジョン飯），經過2022年宣布製作動畫TV後，在日前官方也終於釋出最新前導PV影片，並且公布視覺海報、聲優陣容等詳細情報。
《迷宮飯》動畫由製作過《KILL la KILL》、《小魔女學園》（リトルウィッチアカデミア） …等作的知名動畫工作室「扳機社」TRIGGER製作，並由擔任過《電馭叛客：邊緣行者》（Cyberpunk: Edgerunners）分鏡、《星際大戰：視界》（Star Wars: Visions）副導演的宮島善博來擔任執導。
至於聲優名單方面，則包含了「萊歐斯」熊谷健太郎、「瑪露希爾」千本木彩花、「奇爾查克」泊 明日菜、「先西」中 博史等陣容。
《迷宮飯》為漫畫家九井諒子所繪製的首部長篇漫畫，其最受漫迷讀者歡迎的特色，在於儘管於故事中登場的角色與背景設定均是正統的古典奇幻風格，卻以現代的烹飪手法來料理在地下城所遇到的奇幻生物，並且詳細地描繪了這些生物的生態習性，彷彿像是真實存在一樣。
《迷宮飯》預計將在2024年1月期間放送。