各位讀者是否喜歡二郎拉麵呢？即使是在拉麵中，「二郎拉麵」也可以說是相當特別的存在。二郎起源於「拉麵二郎」這間名店，以大份量、粗捲麵、醬油豚骨湯底、豪邁的豆芽菜、蒜瓣、背脂等等特色聞名，對二郎愛好者來 ...
機器學習（Machine learning）顧名思義，是藉由餵給程式大量的資料，讓程式得到關於某種主題的鑑別、再製能力，某方面來說也有點像是一般人熟知的人工智慧。 那如果把機器學習和二郎拉麵結合，會發生什麼事呢？軟體 ...
相信各位讀者都同意珍惜食物的美德，不過如果有店家直接明文規定「吃不完要罰款」，各位的接受度又如何呢？ 日本的「二郎拉麵」可說是相當知名的存在，二郎起源於「拉麵二郎」這間名店，以大份量、粗捲麵、醬油豚骨 ...
若是喜愛拉麵、或是稍微聽聞過相關訊息的讀者，一定有聽過傳說中的「二郎系」拉麵。厚實的醬油豚骨加上極有咬勁的粗麵，再配上大量的豆芽菜、蒜瓣、背脂，雖然說光是要吃完就是一個挑戰......但滿滿的熱量絕對會讓 ...
拉麵原先就可說是相當具有代表性的日本平民美食，而隨著時代演進，平民美食有著無窮無盡的變化，除了各地傳統風格的拉麵外，也有許多走淡雅流派的新式拉麵，或是各種融合異國料理概念的拉麵等等。 不過對許多人來說 ...
深海大花枝