日本大學研究「一週吃三次拉麵恐面臨死亡風險」引關注 網友困 : 為何要把問題甩給拉麵？

相信不少電電夥伴是愛吃拉麵的，近年來在台灣拉麵店可說是一間一間開，不論南北各地都有排隊名店，口味更是多元，不論平日還是假日都常見排隊人龍。

不過最近日本媒體報導，日本山形大醫學部和山形縣立米澤營養大學組成的研究團隊研究指出「一週吃三次拉麵恐面臨死亡風險」，這成果登上學術期刊，報導一出也讓愛吃拉麵的日本網友頗為關注。

▼ 這也成為日本 X 趨勢關注的話題

研究內容指出，一週吃拉麵 3 次以上的人，死亡風險比一週吃 1～2 次的人高出 1.52 倍。這項研究針對 40 歲以上、6725 名住在山形縣的居民進行長期追蹤，並在 8 月將結果發表於國際科學期刊。研究也推測，造成風險升高的主因之一，可能是鹽分攝取過多。

雖然研究指出了這樣的傾向，但沒有確認到統計上的顯著差異。也就是說，還不能斷定「吃太多拉麵一定會增加死亡風險」。不過，專家仍提醒：山形縣本來就是全日本拉麵消費量數一數二的地區，過量攝取鹽分對健康確實有風險，愛吃拉麵的人最好還是注意頻率與飲食均衡。

當然常吃拉麵的朋友也都知道，通常拉麵都相當重口味，尤其店家燉製的高湯，通常都有著高量的鹽分，對於身體負擔較大，可以想像如果常吃拉麵的人，身體面臨的風險的確較高。( 當然也有清淡口味的拉麵，不在討論範疇內 )

不過也有網友指出，其實問題不應該是拉麵本身，應該是一周要吃三次以上的人要警惕自己，畢竟拉麵算好吃，一周吃超過三次真的也太多。

也不少網友對於這樣的研究針對拉麵不太苟同，高鹽分的食物並非只有拉麵，卻把矛頭這樣指向，讓人覺得好像刻意把拉麵冠上危害生命的罪名。

而且研究單位在自己官網也有補充：一週吃個幾次不會馬上有危險，但每天吃就不行了，重點還是在均衡飲食、控制頻率。喜歡吃拉麵的朋友，只要掌握頻率，或許也不需要太擔憂健康問題才是。