神戶忍者龜各位應該對「壽司」應該都不陌生，這個源自日本的美食，雖然僅是米飯搭配食材，卻可以轉變出各種不同的變化，甚至到了他國還有不同的風格轉變，可說是日本的代表性食物。
不過各位有聽過「鱒魚壽司」( 鱒寿司 ) 嗎 ? 這個位於日本富山縣的郷土料理可是跟一般壽司截然不同。在昨日 ( 3/22 ) 當地舉辦了「世界最大的鱒魚壽司」挑戰，在眾人的同心協力下完成了這幅創舉，大小為直徑 3.23 公尺，超狂的模樣也成為日本網友的話題。
「鱒魚壽司」( 鱒寿司 ) 據傳起源於享保2年（1717年），最早是用優質的越中米和神通川的香魚做成的壽司。藩主前田利興把這種壽司進獻給八代將軍吉宗時，連對飲食很講究的吉宗也對其美味發出了讚嘆。
後來人們也開始用鱒魚製作壽司，漸漸作爲當地名産而推廣開來。特色是在圓形的容器裏鋪上竹葉，放入鹽漬入味的鱒魚片和壽司飯並壓緊，用竹葉包好壓上重石。現在在富山縣當地處處可見這項名產，可說是到當地必嘗的特色美食。
沒想到這次富山縣當地挑戰世界最大，其實過去 2014 年就曾試過，這次是為了打破當年的紀錄，找來眾家師傅一起協力挑戰。
製作方式也相當費工，必須像披薩般，將 12 等分的鱒魚壽司分別製作起來，每一塊約為平常的 20 倍份量，再將 12 塊合體後完成。
從影片來看，就知道這一塊要費盡多少人的心力才能完成。
這次挑戰的完成品，是個直徑 3.23 公尺的超巨大鱒魚壽司！製作時使用了約 100 公斤的醋飯、50 公斤的鱒魚，還有將近 900 片竹葉包裹而成。光是一層的份量，就能做出 超過 300 個鱒壽司！真的十分壯觀。
看看這個瘋狂的尺寸，可讓不少日本網友看了都垂涎三尺。
當然這也是當地為了宣傳的活動，各位如果未來有機會到富山縣旅遊，可別錯過了這款當地必嚐名產喔 !
新聞來源： togetter