東京老字號麵包店「メイカセブン」超薄皮「紅豆麵包」網路爆紅!網友驚:這根本是有皮的紅豆餡

這家位於東京江東區大島的麵包店「メイカセブン」近日因招牌商品「うすかわあんパン」(超薄皮紅豆麵包)再次在日本網路上引發討論。誇張的切面讓不少網友看完直呼,這已經不是紅豆麵包,根本是「有皮的紅豆餡」吧!

這款「うす皮あんパン」最大的特色,就是以薄到幾乎看不見的麵皮包住大量紅豆餡。從切面來看,紅豆餡一路塞到外皮邊緣,真正屬於麵包的部分只剩外圍薄薄一圈,拿在手上的重量感也與一般紅豆麵包完全不同。

商品目前有顆粒紅豆餡與紅豆泥等選擇,這次網友分享的款式一個售價約250日圓。由於餡料份量相當驚人,還有吃過的網友拿重量換算,發現每公克甚至不到1日圓,笑稱買到的主體其實不是麵包,而是一整塊價格實惠的紅豆餡。

製作這款麵包的「メイカセブン」位於東京都江東區大島,鄰近都營新宿線大島站。店內除了「うす皮あんパン」之外,加入大量葡萄乾的「77%ぶどうパン」也是招牌商品,兩款麵包都以完全不手軟的餡料份量受到歡迎。

▼「メイカセブン」店家位置與資訊,實際營業時間及公休日請以店家最新公告為準。

店名:メイカセブン
所在地:東京都江東區大島
交通方式:都營新宿線大島站附近
招牌商品:うす皮あんパン、77%ぶどうパン

這次的話題源自一名日本網友在X分享麵包照片,表示收到自己喜歡的紅豆麵包後,連育兒期間每3小時一次的哺乳也更有動力。貼文公開後,大家的注意力很快就被紅豆餡塞滿整顆麵包的畫面吸走。

雖然原始X貼文目前已經無法查看,Togetter仍保留了當時的貼文文字與相關討論。留言區最先出現的形容就是「皮付きあんこ」,直接翻成中文便是「有皮的紅豆餡」。

有人表示麵皮大概只是為了方便把紅豆餡拿在手上才存在,也有人形容這是自己見過最名副其實的薄皮紅豆麵包。從照片中的比例來看,外層麵包似乎只負責維持形狀,真正的主角從頭到尾都是裡面的紅豆餡。

另一批網友則忍不住提出最直接的疑問,既然餡料已經多到這個程度,乾脆直接吃紅豆餡不就好了?不過也有人認為,能以這麼薄的麵皮完整包住大量餡料,還能在切開前維持普通紅豆麵包的外觀,反而更能看出製作師傅的技術。

也有熟悉這家店的網友補充,「メイカセブン」的薄皮紅豆麵包原本就是當地名物,並不是為了這次話題臨時做出的特殊商品。有人看到照片後開始詢問店家位置,也有人表示自己早就是常客,每次購買時都會被沉甸甸的重量再次嚇到。

從普通紅豆麵包一路被網友重新命名為「有皮的紅豆餡」,或許「うす皮あんパン」真正需要煩惱的已經不是餡料夠不夠多,而是外面那一圈麵皮究竟還剩下多少存在感。下次前往東京江東區大島時,喜歡紅豆餡的人或許可以親自拿起來感受一下它的重量。

來源: 食べログ togetter メイカセブン