日本鳥取縣極緻豪華的「螃蟹親子丼」 滿滿松葉蟹鋪料讓人食指大動!

日本的美食多到數不清,不論是現在台灣最盛行的拉麵、烏龍麵或是串燒居酒屋等,也是許多台灣店家開設餐廳選擇之一。小編今天要來介紹的是日本一家餐廳的親子丼,或許大家會覺得親子丼 :  「不就是雞蛋配上雞肉的料理嘛 ? 台灣隨便一家丼飯店都有~」 當然小編不會介紹這麼普通 ( ? ) 的餐點,而是在日本鳥取縣餐廳【味暦あんべ】所推出的螃蟹親子丼

這間位於鳥取縣的餐廳【味暦あんべ】著名的「螃蟹親子丼」,在當地具有非常高的人氣,也有不少外地人特地前來享用美食。當地人也表示 : 「路過這裡,每次都期待著享用美味的食物。

▼ 餐廳外觀

每年11月初至翌年3月都是到日本吃松葉蟹的季節,大約 11 月開始便是日本松葉蟹的解禁期, 這幾個月都可以吃到最鮮活美味的松葉蟹。

▼ 店家已邁入20 周年。

想吃到這碗「螃蟹親子丼」,也是需要深厚的荷包,一碗也要 4500 日幣,如果要吃到更高級的「螃蟹親子丼.極」,則要 6000 日幣。

映入眼簾的就是滿到不行的蟹肉、蟹黃、蟹膏與蟹卵味噌,如此豪華的親子丼其實在日本也不多見。

▼ 絕品食材的組成可說是相當用心。

用料非常豐富,外圍厚厚的一圈蟹肉其中一半混合了風味濃郁的蟹膏, 中間一大堆鮮橙色的是用醬油醃製的生內子蟹膏,中心深紅色的是醬油蟹卵 ( 外子 );蟹蓋內盛載著的是熟蟹膏。各個部位可以單獨品嚐,也能互相混搭帶出不同的風味。

如此豪華的食材,有計劃到鳥取玩的朋友千萬不能錯過啊~~~松葉蟹的美味應該不需多提。不過日本目前疫情看樣子還是沒平息,或許目前有在日本工作的朋友才比較有機會了 QQ。


圖片來源: sirabee 新聞網站

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