深海大花枝說起葷食或素食的選擇，經常可以掀起一股不小的討論。選擇素食的人，有些是由於宗教因素，有些人則是認為吃素比較環保，不同的選擇理由，也造就了人們對素食、葷食的看法不同。
不過不管怎麼說，成年人們應該至少是出於自己的意志來選擇要吃葷還是吃素的，但如果小朋友們根本搞不清楚什麼東西是植物、什麼東西是動物......那又該怎麼辦啊？！
今年傅爾曼大學的學者哈恩（Erin R.Hahn），發表了一篇關於「兒童是不自覺的葷食者」的論文，他在研究中以176名居住於美國大城市的4~7歲孩童為對象，分別讓他們「看食物的照片分辨這項食物來自動物還是植物」，以及「看食物與非食物的照片，並回答這項東西能不能吃」。
結果令人驚訝的是：除了鮮奶之外，所有在實驗中出現的動物性製品，都有至少30%的小朋友以為是素食。
有36.36％ 的小孩以為漢堡是來自植物，39.77％ 的小孩認為熱狗來自植物，40.91％ 的小孩認為培根也是來自植物的食品（？！）。然而，由馬鈴薯製成的薯條，卻有將近一半，46.59％ 的小朋友認為是葷食的動物製品。
至於什麼東西能吃的問答呢？大約有5～6％ 的小孩以為貓咪能吃、橘子不能吃，除了這少數搞不清楚狀況的小朋友之外，竟然有將近8成的小朋友看了牛、豬、雞的照片之後，認為「這不能吃」。
哈恩博士表示，會有這樣的狀況，很顯然是因為父母們根本沒有告訴小朋友食物是怎麼來的。的確，如果有在進行餐桌教育的話，根本無法想像會有這種錯誤啊......。
哈恩博士這份研究，其實是關於素食與全球暖化。他表示，小朋友們很可能根本是在不自覺的狀況下成為葷食者，若是讓小朋友們了解了肉品怎麼來，或許就會有更多人選擇吃素，「而且缺少關於動物性食品的知識，很可能也會因此無法做出與動物相關的道德判斷。」
在日本媒體Livedoor News貼出這則新聞後，日本網友們也是相當傻眼。日本可以說是相當注重「餐桌教育」的國家，甚至也曾有讓班級小朋友一同飼養要作為食物的小豬的新聞。對日本人來說，這的確是很令人衝擊的消息啊！
雖然吃素與否的爭論，大家心中想必自有一把尺，不過不管怎麼說，小朋友們竟然根本搞不清楚自己吃的東西是什麼，的確也相當超出人的想像啊......。
新聞來源： livedoor